En esta etapa la alimentación cumple 2 funciones:
1. cubre las pérdidas que sufre el cuerpo sólo por el hecho de vivir
2. brinda los materiales necesarios para crecer (aumentar de tamaño)
CONSEJOS ÚTILES
- Habituar al niño a que le gusten los alimentos de más valor nutritivo... la mejor manera es el ejemplo de los padres
- Tratar de establecer horarios de comida fijos
- Cuando tiene hambre entre comidas, ofrecerle alimentos nutritivos de fácil digestión (1 fruta, 1 vaso de leche)
- Suprimir entre comidas golosinas, dulces y bebidas gaseosas (sólo darlos en pequeñas cantidades y después de comer, para que coman con apetito y reciban con gusto su comida y evitar la tendencia por el gusto dulce)
- Recordar que los líquidos tienen mucha importancia en la alimentación infantil, elegir acertadamente sus bebidas: agua, jugos de frutas y verduras y leche son los ideales
- Nunca darles bebidas alcohólicas; el alcohol es tóxico, aún en pequeñas cantidades
- El té y el café no se aconsejan porque son excitantes del sistema nervioso. Es conveniente darlos con leche, en pequeñas cantidades y siempre livianos
- Si un alimento es rechazado, debe reemplazarse por otro de igual valor nutritivo. Pasado un tiempo, hay que volver a ofrecerlo
- Es muy importante alternar el sabor y la presentación de las comidas, variando las preparaciones de un mismo alimento
- UNA BUENA ALIMENTACIÓN permite crecer y desarrollarse sano, así como estar defendido contra las enfermedades
- Por eso hay que educar a todos, tanto al inapetente como al glotón
- Todos deben aprender a alimentarse bien
PARA SELECCIONAR MEJOR LOS ALIMENTOS
Al elegir un alimento, no solo tenemos que tener en cuenta su costo; el factor precio es muy importante, pero también lo es el valor nutritivo.
Ciertos alimentos, como las golosinas, bebidas alcohólicas, gaseosas, condimentos, etc., aunque sean de bajo costo, no son nutritivos.
Otros, aunque sean baratos, tienen mucho desecho, como el asado.
Al elegir los alimentos tenemos que tener en cuenta los que no deben faltar de cada grupo y recién elegir los más baratos y aquellos que tengan menos desechos o partes no comestibles (como grasas, tendones, etc.).
ALGUNAS SUGERENCIAS
- Los yogures son de muy alto costo, pero es posible hacerlos en casa. (ver este link y pulsar en el gráfico de la cuchara bajo los vasos que dicen "atrévete a hacer tu yogur en casa" para una explicación breve)
- Las vísceras (hígado, mondongo, lengua, corazón, etc) alimentan de manera muy similar a cualquier carne y son más baratas. Recordar que todas las carnes tienen el mismo valor nutritivo.
- Soja, porotos, lentejas, son fuente de proteína. Pueden reemplazar 1 o 2 veces por semana a las carnes
- Los embutidos y fiambres son caros y tienen menor valor nutritivo que la carne fresca
- Para comprar vegetales y frutas es importante considerar la época del año en que se producen, porque resultan más baratos
- Postres, galletitas, tortas, son a veces consumidos en exceso. Es preferible que sean caseros y que su consumo sea esporádico
- Sería ideal armar una huerta familiar, si el terreno lo permite, así como criar aves domésticas; tarea que puede compartirse con otras familias (Ver este link para acceder al programa Pro Huerta del INTA)
- Es muy interesante organizarse para hacer las compras. Suelen conseguirse muy buenos precios al comprar en grandes cantidades
- Quien planifique las comidas familiares debería hacerlo con anticipación para organizar mejor sus compras.
Por cualquier duda o sugerencia deje aquí su comentario o envíe un mail a mikunanutricion@gmail.com.
