Una cacerola de barro...
... y algunos alimentos tales como...
cebolla y ajo
zanahoria
zapallito redondo, tomate
orégano, albahaca, perejil
lomitos de atún
y limón (jugo y rayadura) ?
Primero mezclar el atún con el jugo de limnón, las rayaduras, el orégano, el perejil y la albahaca. Dejarlo un rato así.
Mientras tanto saltar la cebolla y el ajo con condimentos a gusto (como siempre se saltan con un poco de agua y no con aceite ni manteca, yo tampoco le pongo sal porque luego le agrego salsa de soja que ya tiene sal)
Luego agregar las zanahorias...
Mientras se salta todo eso te hacés un mate...
Y finalmente agregás el pescado, el zapallito y el tomate (por el tiempo de cocción del pescado podés probar de poner primero el zapallito y el tomate y luego el pescado, que en 10 o 15 minutos ya está). Aquí le podés agregar un poco de salsa de soja (que como dije antes ya tiene sal).
Tapar y dejar a fuego mínimo.
El pescado no tarda mucho en cocinarse, por lo que tenés que ir viendo a los 10 o 15 minutos cuando está (probá, es a ojo de buen cubero).
Serví... si no ¿para qué lo vas a haber cocinado, verdad?
Ahora sí le podés poner un poco de aceite de oliva o cualquier otro (y acordate que antes de agregarle sal probá a ver si realmente le falta).
Que lo disfrutes y, como siempre, si tenés dudas dejá tu comentario abajo así lo compartimos con todos.
